Skocz do zawartości

Rekomendowane odpowiedzi

Opublikowano (edytowane)

Reaktywacja wątku z PcLaba. Można tu wrzucać zdjęcia waszego jedzenia, wymieniać się kulinarnymi doświadczeniami i polecajkami kulinarnymi :) 

 

 

Czy mamy tu jakichś domowych pizzaiolo? :) 

 

 

 

To ja zacznę, tradycyjnym weekendowym śniadaniem u mnie. 

Bajgiel (tostowany na rumiano), młode zielone listki, szynka, jajko sadzone, szczypiorek, awokado:


IMG_1093.thumb.jpeg.b2ac2b49104b5d9db89c0bab85e47931.jpeg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ew. Wersja z łososiem, serkiem philadelphia, awokado i ponownie młodymi listkami :)

 

IMG_2101.jpeg

Edytowane przez GordonLameman
Opublikowano

Wczoraj zrobiłem sobie deser - awodako z bananem. Zamieszane i wybełtane na piankę. W smaku pychota! Ale zdjęcia nie wstawiam bo zaraz pojawiłyby się pytania, który raz już to jem :E Smak jest odwrotnie proporcjonalny do wyglądu.

  • 1 miesiąc temu...
Opublikowano

Dzisiaj mimo deszczu udało się otworzyć sezon grillowy.

 

Sezonowane steki: ribeye oraz new York strip z rasy Black Angus. Sezonowane na sucho przez 28 dni.

Do tego puree ziemniaczane z serem bursztyn oraz moja wersja prostej surówlki z sałat i warzyw.

Mega dobre wyszło .

 IMG_2597.thumb.jpg.0b930c99e2c63b81ce36d0bb86bb748f.jpgIMG_2598.thumb.jpg.69dd985c7ce0a99750320d12a672294a.jpgIMG_2599.thumb.jpg.0e272dc45adf48a131c246f836ce5204.jpgIMG_2600.thumb.jpg.6f628f12319806b2bb928775aa1816d4.jpg

IMG_2595.jpg

IMG_2594.jpg

  • 1 miesiąc temu...
Opublikowano

Ale sztos te dania, aż głodny się zrobiłem :D
Ja dopiero zaczynam kombinować w kuchni i trochę ogarniać też temat diety pod trening, więc może ktoś poleci jakieś szybkie i zdrowe jedzenie?
Coś typu: kurczak, jajka, warzywa na zasadzie wrzucasz na patelnię, 15 minut i gotowe.
Nie musi być fit, ale żeby dawało powera i nie trzeba było pół dnia stać przy garach :stukniety:

Opublikowano
9 godzin temu, SportowyMax napisał(a):

Ale sztos te dania, aż głodny się zrobiłem :D
Ja dopiero zaczynam kombinować w kuchni i trochę ogarniać też temat diety pod trening, więc może ktoś poleci jakieś szybkie i zdrowe jedzenie?
Coś typu: kurczak, jajka, warzywa na zasadzie wrzucasz na patelnię, 15 minut i gotowe.
Nie musi być fit, ale żeby dawało powera i nie trzeba było pół dnia stać przy garach :stukniety:

Najłatwiej i najszybciej: kurczak stir-fry z warzywami.
Podsmaż kurczaka na oliwie, dodaj warzywa z paczki mrożonek i sos sojowy + czosnek + imbir, chili, pieprz. Jak wszystko się podsmaży, dorzuć ryż albo chiński makaron i dobrze wymieszaj.

 

Albo tzw. Buddha Bowl z kurczakiem - czyli po prostu miska rozmaitości (w moim przypadku talerz, bo nie mam takich dużych misek :E ).

Składniki:

  • jakieś warzywa (najlepiej świeże): szpinak, rukola, sałata, ogórek, rzodkiewka, awokado, pikle, fasolka edamame i co tam jeszcze chcesz. 
  • oliwa + sok z cytryny albo dressing np. z pasty orzechowej, sosu sojowego, oleju sezamowego, octu jabłkowego (lub cytryny) i odrobiny syropu klonowego albo miodu
  • ryż (biały/brązowy/)kasza/komosa ryżowa/makaron ryżowy
  • pierś z kurczaka/tempeh/tofu (tylko nie same, aby smakowało polecam obtoczyć w mące ziemniaczanej/kukurydzianej) z białym pieprzem, czosnkiem) i usmażyć. 

Wszystko układasz obok siebie w misce (albo talerzu), ale nie mieszasz. 

Opublikowano

Skoro była majówka to trzeba odpalić grill. 
Jak zwykle u mnie smashburgery:

200g smashowanej wołowiny 

pikle

salata lodowa

Opcjonalnie jalapeno 

sos BBQ wiśniowy własnej roboty

bulki brioche z lokalnej piekarni 

 

Cóż, mało jest miejsc na Śląsku gdzie można zjeść lepszego burgera niż u mnie :E 

IMG_2747.jpeg

IMG_2746.jpeg

Opublikowano
6 godzin temu, GordonLameman napisał(a):

Skoro była majówka to trzeba odpalić grill. 
Jak zwykle u mnie smashburgery:

200g smashowanej wołowiny 

pikle

salata lodowa

Opcjonalnie jalapeno 

sos BBQ wiśniowy własnej roboty

bulki brioche z lokalnej piekarni 

 

Cóż, mało jest miejsc na Śląsku gdzie można zjeść lepszego burgera niż u mnie :E 

 

 

Daj przepis na ten sos.

Opublikowano
4 godziny temu, ryba napisał(a):

Częstochowa 500stopni ;) Do smashy zla bulka, kotlet masz za malej srednicy :P zapewne smaczne, ale zla konstrukcja do tego typu.

To jest idealna bułka do smashy - opracowana dla Daniela Wenke. Eksperta od smashy :) 

 

kotlet jest takiej średnicy jak się rozgniecie. Ja akurat rozgniatam nieco mniej, wole jak kotlet ma jednak pewną grubość. 
 

podsumowujac: wuja się znasz :E 

36 minut temu, ODIN85 napisał(a):

Daj przepis na ten sos.

Sos BBQ Wiśniowy 

Składniki:

1 czerwona cebula poszatkowana na drobno
2 nieduże ząbki czosnku (lub jeden duży)
2 łyżki masła

240 g ketchupu
150g g brązowego cukru (ja dałem na początku mniej i potem dosładzałem do smaku)
200g wiśni (ja miałem mrożone)
60 ml octu jabłkowego
32 g sosu Worcestershire
32g g musztardy (np. stołowej, sarepskiej)
sól
pieprz (pieprzu dałem 0,5 łyżeczki)

W małym rondelku podsmaż cebulkę z przeciśniętym czosnkiem przez kilka minut, a następnie dorzuć wszystkie wszystkie składniki.
Doprowadź do wrzenia.
Zmniejsz ogień; gotuj na wolnym ogniu, bez przykrycia, przez 15-20 minut lub do momentu, aż sos osiągnie pożądaną konsystencję, mieszając od czasu do czasu.

Opublikowano
6 godzin temu, ryba napisał(a):

Częstochowa 500stopni ;)

500stopni to pizzeria - a pizzę o wiele lepszą robi od nich "Po brzegi". jeśli chodzi o burgery w Cz-wa/okolice to GierKrówka a nawet Wall Street ich rozjeżdża - więc niech się sami najpierw douczą :E

Opublikowano
16 minut temu, bergercs napisał(a):

500stopni to pizzeria - a pizzę o wiele lepszą robi od nich "Po brzegi". jeśli chodzi o burgery w Cz-wa/okolice to GierKrówka a nawet Wall Street ich rozjeżdża - więc niech się sami najpierw douczą :E

Gierkrówka robi klasyczne burgery z tego co pamiętam, a to oczko niżej od smashy w Burgerowej ewolucji. 
 

a na stronie 500 stopni widzę jednego burgera keto czy coś :E 

Opublikowano
8 minut temu, bergercs napisał(a):

Niższe to jest mięso w smashu :E Czyli jak uzasadnić - mniej drogiego mięsa za większą kasę.

Standardem jest przecież 200g :) 

 

w smashu to jest po prostu 2x 100g (każde “patty” po 100g).

 

Gorzej, że do burgerów używa się mięsa z 30% tłuszczu, ja standardowo kupuje 80/20 :) 

Opublikowano
18 minut temu, bergercs napisał(a):

Teoretycznie, bo potem powstają takie potworki.

Największą zaletą smasha jest łatwość usmażenia - wiadomo, że przy grubym mięsie ciężko trafić w punkt, więc albo surowy albo wysuszony - ale ciężko nazwać ten cienki tym lepszym.

Bez przesady - zrobienie mięsa w punkt to nie jest problem (używam termometru do mięsa). 
 

Ja po prostu zdecydowanie wolę smashburgery w smaku. Pyszny “crust” robi robotę.

 

dodatkowo sobie w ciąży typowego burgera bym zrobić nie mógł :) 

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
  • Ostatnio przeglądający   0 użytkowników

    • Brak zarejestrowanych użytkowników przeglądających tę stronę.

  • Popularne tematy

  • Najnowsze posty

    • Strasznie nakręcasz się emocjonalnie i już masz kolejny histeryczny tekst, zanim zdążyłem pokazać twoje zaślepienie polaryzacją... Pokaże to szybko na przykładzie z twojego poprzedniego komentarza i napomknę prawo do noszenia broni: Redukcja, kpina, brak próby zrozumienia sytuacji i mojego podejścia... Mają prawo nosić broń, ale pod pewnymi warunkami... Jest to akurat kompletnie nieistotne, ponieważ nie zastrzeli go przez broń (choć przyczyniła się), ale wciągnąłeś się w nagonkę i rozbudowanie tej sytuacji, która była po prostu błędem służb i człowieka, który nie powinien tam się znaleźć... Broń była tylko głupim jego wyborem, szczególnie w USA. Wiesz o tym, że to był model który słynnie z "samowystrzałów"? Wiedziałeś o tym, że na nagraniu widać, że broń którą mu odebrano wystrzeliła w ręce funkcjonariusza w jezdnię, który być może źle ją trzymał, a może był to samowystrzał? Funkcjonariusze pod napięciem zareagowali niekompetentnie, ponieważ po tym wystrzale zaczęli strzelać. Jest jeszcze inny kąt nagrania, gdzie niby widać, że tamten człowiek próbuje gdzieś sięgnąć, tuż po tym, gdy go puścili po odebraniu broni, ale uważam  to za niesprawdzone nagranie... Dalej po prostu twierdzę, że nie powinni strzelać, wystarczyłoby go ponownie unieruchomić lub dłużej przytrzymać, potwierdzić sytuację, chwilę z nim pogadać, ustalić nastawienie oraz przebieg wydarzeń i wtedy puścić, ale niestety powinna tam być z nimi policja i to robić, bo nie są od tego... Próbowałeś znaleźć wiele nagrań, z różnych ujęć, pomijając komentarze odnośnie sytuacji? Czy wystarczyło Ci jedno i masa podsycających komentarzy, potem wdających się w przepychanki? W USA masz prawo nosić broń, ale musisz mieć przy sobie ID / licencję, być niekonfliktowy i wykonywać polecenia służb, ale wiele zależy od prawa stanowego. Służby są bardzo napięte w USA, bo właśnie każdy może mieć broń, przez co spodziewają się wszystkiego w napiętej sytuacji. Można by sprawdzić jak to jest w USA, ale sądząc po takim komentarzu to prawnie możesz nosić legalną broń, ale jeśli wziąłeś ją na protest i jeśli coś wydarzy się to możesz być oskarżony do intencję użycia jej:   O BLM wspominam, bo mocno śledziłem tamtejszą sytuację i dokumentowałem filmy i teksty o tym na dysku, wraz z tematem prawa do posiadania broni w USA.   A próbowałeś zrozumieć sytuacje i znaleźć niuanse? Policja powinna zabezpieczać miejsca, ICE nie jest od przesuwanie się między protestującymi, oni są od wykonania swojej pracy... Ale znowu, nie próbujesz dyskutować i cokolwiek zrozumieć lub dowiedzieć sie, tylko szukać potwierdzenia i bicia wroga..., typowe demonizowanie i polaryzacja prowadzą do tego. W żadnym, bo moje podejście do takich sytuacji jest niezmienne od czasu "ataku na kapitol" w 2021r, gdzie zastrzelenie człowieka też było błędem jednostki, a nie egzekucją. Gdybyś obserwował USA szerzej, a nie tylko w przepychankach politycznych to wiedziałbyś w jakim otoczeniu pracują służby i dlaczego prawo każe mocno stosować się do poleć służb, trzymać ręce na widoku itd. Brawo, umiesz stosować typową demagogię... Potrafisz jeszcze trzeźwo spojrzeć na rzeczywistość, czy twoje zacietrzewienie polityczne już zupełnie cię zaślepiło na słowa i sytuacje? Ja zadaję sobie pytanie DLACZEGO STRZELILI... U Ciebie zachodzi od razu szufladkowanie propagandowe i powtarzanie haseł o egzekucji i niedopuszczeniu idei błędu u człowieka... Nawet nie wiesz co było na filmie oraz nie zwróciłeś uwagi w jakim kontekście to oglądałem... Ba nawet nie zwróciłeś uwagi na to co pisałem, bo walczysz z wyobrażeniem o mnie, a nie ze mną... Szukałem nagrań z licznymi ujęciami i dłuższym nagraniem sytuacji. Znalazłem tamto i we większości nie zwracałem uwagi na komentarze prowadzącego film, skacząc po materiale do ujęć... Baa, piszę nawet rzeczy, z którymi pewnie nie zgodziłby się autor filmy i dodam, że lepiej byłoby, gdy oficerzy dali się zabić lub zranić, bo to nie dolałoby paliwa do ognia i pokazałoby odklejenie społeczeństwa... "Niestety" nikt nie ma ochoty umierać, ale to protestujący stawiają się w konfliktowych sytuacjach(oczywiście pewnie nie widziałeś innych ujęć z miejsca zdarzenia), gdy ICE zmierza do wykonania swojej pracy... Nie twierdzę, że zmarli są winni swojej śmierci, lecz doprowadzili się do sytaucji, w której oficerowie mieli możliwość do popełnienia błędu w ocenie sytuacji. W USA napięcie i przesada / zapobiegliwość u służb nie jest czymś nowym, ale teraz z błędów robi się ludziom wodę z mózgu, gdzie nawet tutaj pada twierdzenie o egzekucji... Ale nie ma miejsca na jakiekolwiek niuanse i niejednoznaczną ocenę sytuacji w dyskusji w Tobą. Ciągle gadasz o magowskiej propagandzie, usprawiedliwianiu, egzekucjach i nie wiadomo czym oraz szyderczo przekręcasz lub podsumowujesz słowa... Zaczynasz zamieniać się w Karren z mema.   To tyle ode mnie, bo tylko powtarzasz emocjonalny potok słów... Daj sobie więcej czasu na wyrobienie opinii, zamiast skakać od razu do konkluzji... Możesz podesłać co Cię przekonało do takiego postrzegania ICE oraz gdzie znalazłeś te przypadki tortur itp.
    • TYLKO FOUNDERS, może ktoś wymienił na coś wyższego i mu leży jako zapas i chce sprzedać?   
    • Dla mnie robienie testów tylko w 1080p i nie jest kompletnym testem dla graczy i nazywaniem tego testami dla graczy trochę mija się z prawdą . Dla kogoś kto chce zobaczyć czy dany cpu jest szybszy jak najbardziej . Kumaty człowiek i tak ogląda wiele testów w różnych scenariuszach i w grach na których mu zależy  i podejmuje decyzje czy dopłata 1.5k do nowego cpu na aktualnym gpu ma jakiś sens. Ale gdybym miał się sugerować tylko testami w 1080p na takim przykładzie jak poniżej , trochę bym się czuł oszukany dopłacają do lepszego cpu     
    • sorka, do skasowania
  • Aktywni użytkownicy

×
×
  • Dodaj nową pozycję...