Skocz do zawartości

Rekomendowane odpowiedzi

Opublikowano (edytowane)

Reaktywacja wątku z PcLaba. Można tu wrzucać zdjęcia waszego jedzenia, wymieniać się kulinarnymi doświadczeniami i polecajkami kulinarnymi :) 

 

 

Czy mamy tu jakichś domowych pizzaiolo? :) 

 

 

 

To ja zacznę, tradycyjnym weekendowym śniadaniem u mnie. 

Bajgiel (tostowany na rumiano), młode zielone listki, szynka, jajko sadzone, szczypiorek, awokado:


IMG_1093.thumb.jpeg.b2ac2b49104b5d9db89c0bab85e47931.jpeg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ew. Wersja z łososiem, serkiem philadelphia, awokado i ponownie młodymi listkami :)

 

IMG_2101.jpeg

Edytowane przez GordonLameman
Opublikowano

Wczoraj zrobiłem sobie deser - awodako z bananem. Zamieszane i wybełtane na piankę. W smaku pychota! Ale zdjęcia nie wstawiam bo zaraz pojawiłyby się pytania, który raz już to jem :E Smak jest odwrotnie proporcjonalny do wyglądu.

  • 1 miesiąc temu...
Opublikowano

Dzisiaj mimo deszczu udało się otworzyć sezon grillowy.

 

Sezonowane steki: ribeye oraz new York strip z rasy Black Angus. Sezonowane na sucho przez 28 dni.

Do tego puree ziemniaczane z serem bursztyn oraz moja wersja prostej surówlki z sałat i warzyw.

Mega dobre wyszło .

 IMG_2597.thumb.jpg.0b930c99e2c63b81ce36d0bb86bb748f.jpgIMG_2598.thumb.jpg.69dd985c7ce0a99750320d12a672294a.jpgIMG_2599.thumb.jpg.0e272dc45adf48a131c246f836ce5204.jpgIMG_2600.thumb.jpg.6f628f12319806b2bb928775aa1816d4.jpg

IMG_2595.jpg

IMG_2594.jpg

  • 1 miesiąc temu...
Opublikowano

Ale sztos te dania, aż głodny się zrobiłem :D
Ja dopiero zaczynam kombinować w kuchni i trochę ogarniać też temat diety pod trening, więc może ktoś poleci jakieś szybkie i zdrowe jedzenie?
Coś typu: kurczak, jajka, warzywa na zasadzie wrzucasz na patelnię, 15 minut i gotowe.
Nie musi być fit, ale żeby dawało powera i nie trzeba było pół dnia stać przy garach :stukniety:

Opublikowano
9 godzin temu, SportowyMax napisał(a):

Ale sztos te dania, aż głodny się zrobiłem :D
Ja dopiero zaczynam kombinować w kuchni i trochę ogarniać też temat diety pod trening, więc może ktoś poleci jakieś szybkie i zdrowe jedzenie?
Coś typu: kurczak, jajka, warzywa na zasadzie wrzucasz na patelnię, 15 minut i gotowe.
Nie musi być fit, ale żeby dawało powera i nie trzeba było pół dnia stać przy garach :stukniety:

Najłatwiej i najszybciej: kurczak stir-fry z warzywami.
Podsmaż kurczaka na oliwie, dodaj warzywa z paczki mrożonek i sos sojowy + czosnek + imbir, chili, pieprz. Jak wszystko się podsmaży, dorzuć ryż albo chiński makaron i dobrze wymieszaj.

 

Albo tzw. Buddha Bowl z kurczakiem - czyli po prostu miska rozmaitości (w moim przypadku talerz, bo nie mam takich dużych misek :E ).

Składniki:

  • jakieś warzywa (najlepiej świeże): szpinak, rukola, sałata, ogórek, rzodkiewka, awokado, pikle, fasolka edamame i co tam jeszcze chcesz. 
  • oliwa + sok z cytryny albo dressing np. z pasty orzechowej, sosu sojowego, oleju sezamowego, octu jabłkowego (lub cytryny) i odrobiny syropu klonowego albo miodu
  • ryż (biały/brązowy/)kasza/komosa ryżowa/makaron ryżowy
  • pierś z kurczaka/tempeh/tofu (tylko nie same, aby smakowało polecam obtoczyć w mące ziemniaczanej/kukurydzianej) z białym pieprzem, czosnkiem) i usmażyć. 

Wszystko układasz obok siebie w misce (albo talerzu), ale nie mieszasz. 

Opublikowano

Skoro była majówka to trzeba odpalić grill. 
Jak zwykle u mnie smashburgery:

200g smashowanej wołowiny 

pikle

salata lodowa

Opcjonalnie jalapeno 

sos BBQ wiśniowy własnej roboty

bulki brioche z lokalnej piekarni 

 

Cóż, mało jest miejsc na Śląsku gdzie można zjeść lepszego burgera niż u mnie :E 

IMG_2747.jpeg

IMG_2746.jpeg

Opublikowano
6 godzin temu, GordonLameman napisał(a):

Skoro była majówka to trzeba odpalić grill. 
Jak zwykle u mnie smashburgery:

200g smashowanej wołowiny 

pikle

salata lodowa

Opcjonalnie jalapeno 

sos BBQ wiśniowy własnej roboty

bulki brioche z lokalnej piekarni 

 

Cóż, mało jest miejsc na Śląsku gdzie można zjeść lepszego burgera niż u mnie :E 

 

 

Daj przepis na ten sos.

Opublikowano
4 godziny temu, ryba napisał(a):

Częstochowa 500stopni ;) Do smashy zla bulka, kotlet masz za malej srednicy :P zapewne smaczne, ale zla konstrukcja do tego typu.

To jest idealna bułka do smashy - opracowana dla Daniela Wenke. Eksperta od smashy :) 

 

kotlet jest takiej średnicy jak się rozgniecie. Ja akurat rozgniatam nieco mniej, wole jak kotlet ma jednak pewną grubość. 
 

podsumowujac: wuja się znasz :E 

36 minut temu, ODIN85 napisał(a):

Daj przepis na ten sos.

Sos BBQ Wiśniowy 

Składniki:

1 czerwona cebula poszatkowana na drobno
2 nieduże ząbki czosnku (lub jeden duży)
2 łyżki masła

240 g ketchupu
150g g brązowego cukru (ja dałem na początku mniej i potem dosładzałem do smaku)
200g wiśni (ja miałem mrożone)
60 ml octu jabłkowego
32 g sosu Worcestershire
32g g musztardy (np. stołowej, sarepskiej)
sól
pieprz (pieprzu dałem 0,5 łyżeczki)

W małym rondelku podsmaż cebulkę z przeciśniętym czosnkiem przez kilka minut, a następnie dorzuć wszystkie wszystkie składniki.
Doprowadź do wrzenia.
Zmniejsz ogień; gotuj na wolnym ogniu, bez przykrycia, przez 15-20 minut lub do momentu, aż sos osiągnie pożądaną konsystencję, mieszając od czasu do czasu.

Opublikowano
6 godzin temu, ryba napisał(a):

Częstochowa 500stopni ;)

500stopni to pizzeria - a pizzę o wiele lepszą robi od nich "Po brzegi". jeśli chodzi o burgery w Cz-wa/okolice to GierKrówka a nawet Wall Street ich rozjeżdża - więc niech się sami najpierw douczą :E

Opublikowano
16 minut temu, bergercs napisał(a):

500stopni to pizzeria - a pizzę o wiele lepszą robi od nich "Po brzegi". jeśli chodzi o burgery w Cz-wa/okolice to GierKrówka a nawet Wall Street ich rozjeżdża - więc niech się sami najpierw douczą :E

Gierkrówka robi klasyczne burgery z tego co pamiętam, a to oczko niżej od smashy w Burgerowej ewolucji. 
 

a na stronie 500 stopni widzę jednego burgera keto czy coś :E 

Opublikowano
8 minut temu, bergercs napisał(a):

Niższe to jest mięso w smashu :E Czyli jak uzasadnić - mniej drogiego mięsa za większą kasę.

Standardem jest przecież 200g :) 

 

w smashu to jest po prostu 2x 100g (każde “patty” po 100g).

 

Gorzej, że do burgerów używa się mięsa z 30% tłuszczu, ja standardowo kupuje 80/20 :) 

Opublikowano
18 minut temu, bergercs napisał(a):

Teoretycznie, bo potem powstają takie potworki.

Największą zaletą smasha jest łatwość usmażenia - wiadomo, że przy grubym mięsie ciężko trafić w punkt, więc albo surowy albo wysuszony - ale ciężko nazwać ten cienki tym lepszym.

Bez przesady - zrobienie mięsa w punkt to nie jest problem (używam termometru do mięsa). 
 

Ja po prostu zdecydowanie wolę smashburgery w smaku. Pyszny “crust” robi robotę.

 

dodatkowo sobie w ciąży typowego burgera bym zrobić nie mógł :) 

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
  • Ostatnio przeglądający   0 użytkowników

    • Brak zarejestrowanych użytkowników przeglądających tę stronę.

  • Popularne tematy

  • Najnowsze posty

    • Obyty człowiek zawsze wie jak napisać i bywa , (w  ich profesjonalne karty widywałem często w laboratoriach/serwerowniach, wszędzie gdzie była potrzebna poważna moc obliczeniowa, a na takich konsumenckich Geforce'ach można było co najwyżej sobie w gierki pograć i to bywało przynajmniej naście lat temu.} Co my tam małe ludziki możemy do takiego pana się równać Pewien użytkownik pytał co to znaczy narcyz.   Narcyza charakteryzuje nadmierne zaabsorbowanie własną osobą, przesadne poczucie własnej wyjątkowości. Potocznie mówi się, że narcyz jest „zakochany w samym sobie”. Osoba z osobowością narcystyczną jest bardzo wrażliwa na swoim punkcie. Nieustannie potrzebuje uznania innych ludzi. Jak coś jest nie po jego myśli denerwuje się i obraża innych. Tak na szybko z netu Narcyz, jak sama nazwa wskazuje, to osoba ze zdiagnozowanym zaburzeniem osobowości nazywanym „osobowością narcystyczną”. Wśród charakterystycznych cech narcyza wymienia się przede wszystkim poczucie bycia lepszym od innych, poczucie bycia wyjątkowym. Narcyza charakteryzuje nadmierne zaabsorbowanie własną osobą, przesadne poczucie własnej wyjątkowości. Potocznie mówi się, że narcyz jest „zakochany w samym sobie”. Osoba z osobowością narcystyczną jest bardzo wrażliwa na swoim punkcie. Nieustannie potrzebuje uznania innych ludzi. Nie jest w stanie funkcjonować w samotności. Angażowanie się w relacje z innymi stanowi dla niej jednak wyłącznie narzędzie do nieustannego potwierdzania własnej wartości. Osoby narcystyczne nie mają empatii, nie zwracają uwagi na potrzeby innych osób. Skupiają się wyłącznie na sobie oraz na własnych potrzebach.
    • @AudRob Tzw. kart MSRP zawsze było ileś, iluś producentów. Nie potrafisz bez błędu napisać nazwy firmy. PCPartner to Zotac, Inno3d, Manli i część kart robili dla Sapphire. PNY to amerykańska firma istniejąca od 1985 roku, ich profesjonalne karty widywałem często w laboratoriach/serwerowniach, wszędzie gdzie była potrzebna poważna moc obliczeniowa, a na takich konsumenckich Geforce'ach można było co najwyżej sobie w gierki pograć i to bywało przynajmniej naście lat temu. Jeżeli pijesz do BOX vs TRAY/OEM w przypadku AM5, zgoda, że gwarantem w BOX jest AMD, a TRAY/OEM sklep ale sklep sklepowi nie równy i jak masz ogólnopolską sieć ew. europejską to nie jest mały sklepik za rogiem. Do długości gwarancji najczęściej jest 3 lata w obu przypadkach. Przypominasz mi ludzi z peppera. Czytasz coś po łebkach, jak powtarzasz to część przekręcasz i tak naprawdę nie rozumiesz co powiedziałeś. Wypowiadasz się też na tematy o których nie masz pojęcia... 
    • Gdyby system działał wszędzie tak jak w okolicznym Auchan to by było zdecydowanie lepiej. Są dwa automaty, które cały czas działają i mają odpowiednie zaplecze przez co nie dochodzi do sytuacji, że jest on nieczynny z powodu przepełnienia. Po oddaniu butelek wystarczy iść na informacje z wydrukowanym voucherem i od razu dostaje się gotówkę. Nie trzeba o nic pytać, prosić itp. Panie z obsługi wiedzą co robić. 
    • Bardzo dobre te integry Intela już od serii Lunar Lake. Jak jest w grze XeSS z FG to można grać w dosłownie każdą grę AAA, oczywiście z framegenem i input lagiem. A na takim Panther Lake to i bez FG. Przy jakimś śmiesznym poborze prądu na baterii w laptopie o grubości tabletu.   W tym momencie jak ktoś wyda laptopa z RTX4050 / 5050 który ledwo co będzie szybszy ale przy tym będzie wył wentylatorami jak to gamingowe entry laptopy mają w zwyczaju to to będzie śmiesznie wyglądać  RTX4050 już wygląda na piecyk. Jeszcze się okaże że 8GB w rtx5050 będzie się dusić podczas gdy integra Intela weźmie sobie 12GB z ramu i będzie niespodzianka. Pewnie będzie się tak dało zaorać podwyższając tekstury na GPU z dedykowanym 8GB.
  • Aktywni użytkownicy

×
×
  • Dodaj nową pozycję...